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[世园会] “仪征一桌菜”新鲜出锅,约吗?

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 楼主| 发表于 2021-3-19 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
  就在扬州枣林湾世园会倒计时20天的时候,“仪征一桌菜”新鲜出锅了,历时三个多月,六六36道仪征传统特色菜品在广大市民的关注下,入选“仪征一桌菜”菜单,即将展示在世园会游客面前,咱们约起来吧!

  3月19日上午,市文体旅局牵头相关部门,举办“仪征一桌菜”菜品公布暨世园会旅游接待推荐单位授牌仪式,市政府副市长赵建芳出席活动。
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  活动现场宣读了“仪征一桌菜”入围菜品,具体如下:
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冷菜类(6道)

岔镇盐水鹅

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大仪五香牛肉

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新城猪头肉

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盐水河虾

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十二圩茶干

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洲八样

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热菜类(26道)

红烧老鹅

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红烧肉

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红烧大斩肉

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臭大元炖肥肠

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砂锅鱼头煲

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杀猪菜

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翡翠豆腐圆

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什锦全家福

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白汁河豚 (春季菜品)

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春笋鮰鱼

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乡土老鸡汤

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大仪牛脚汤(配草炉烧饼)冬春菜品

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乡土老鸭汤

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蒲菜烩蛋饼(春季菜品)

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蒸香肠(冬春菜品)

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河蚌烧青菜薹(冬春菜品)

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韭菜炒螺蛳头 (冬春菜品)

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蒌蒿炒咸肉 (冬春菜品)

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紫菜薹炒咸肉(冬春菜品)

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洲芹炒臭干(春季菜品)

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捺山野葱炖鸡蛋

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茨菰炒咸肉

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雪里蕻炒肉丝

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砂锅芋头

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小笼粉蒸肉

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风鹅炖莴苣(冬春菜品)

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点心类(4道)

雨花石汤圆

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大椒盐烧饼

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萧美人糕

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酥头令



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发表于 2021-3-19 20:17 | 显示全部楼层

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发表于 2021-3-20 08:38 | 显示全部楼层
茨菰炒咸肉 的 配图 好像有问题,图中显示的是 咸肉片炒大蒜

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jyj
你看的真细,原来参选菜名是青蒜茨菇炒咸肉,估计这个季节没得茨菇  发表于 2021-3-20 10:34

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发表于 2021-3-20 08:42 | 显示全部楼层
仪征人民表示祝贺!

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发表于 2021-3-20 08:47 | 显示全部楼层
就是菜单中百页蒸香肠,图片是蒸香肠,两者不符。

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发表于 2021-3-20 11:56 | 显示全部楼层
看的我口水洒洒的

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发表于 2021-3-21 08:41 | 显示全部楼层
大椒盐烧饼哪里买?

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发表于 2021-3-21 10:50 | 显示全部楼层
只要心情舒畅,
山水依旧风光。
只要身体健康,
风景总在前方。
只要童心不老,
永远活的漂亮!

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发表于 2021-3-22 11:48 | 显示全部楼层
淮扬菜的精髓

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发表于 2021-3-22 20:37 来自手机 | 显示全部楼层
仪征和真州知名度本来就不高,不适合再挂下级地名做菜名,不如菜名前面直接加真州或者仪征两个字,增加辨识度和知名度

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发表于 2021-3-23 14:56 | 显示全部楼层
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小民生活 发表于 2021-3-21 08:41
大椒盐烧饼哪里买?

陈集大椒盐,认准老字号

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发表于 2021-3-24 08:27 | 显示全部楼层
城市一沙硕 发表于 2021-3-23 16:10
陈集大椒盐,认准老字号

有具体位置吗

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发表于 2021-3-24 10:22 | 显示全部楼层

陈集镇老街口,玉丰村镇银行北侧,要趁热吃!

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发表于 2021-3-24 14:40 | 显示全部楼层
小民生活 发表于 2021-3-21 08:41
大椒盐烧饼哪里买?

陈集来买,陈集的才正宗。

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发表于 2021-3-27 09:40 | 显示全部楼层
吃吃嚯嚯,真是快洛(乐)
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