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[关注] 仪征一桌菜,个个是最爱!

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 楼主| 发表于 2021-4-6 22:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
世园会.jpg
序·一桌菜

为了服务世园、留住乡愁
助力扬州美食之都建设
我们开展了“仪征一桌菜”评选活动
历时三个多月
六六36道仪征传统特色菜品
在广大市民的关注下
入选“仪征一桌菜”菜单
展现在扬州世园会游客面前
具体菜品名称与视频介绍如下
冷菜类(6道)

岔镇盐水鹅
大仪五香牛肉
新城猪头肉
盐水河虾
十二圩茶干
洲八样

热菜类(26道)

红烧老鹅
红烧肉
红烧大斩肉
臭大元炖肥肠
砂锅鱼头煲
杀猪菜
翡翠豆腐圆
什锦全家福
白汁河豚 (春季菜品)
春笋鮰鱼
乡土老鸡汤
大仪牛脚汤(配草炉烧饼)冬春菜品
乡土老鸭汤
蒲菜烩蛋饼(春季菜品)
百叶蒸香肠(冬春菜品)
河蚌烧青菜薹(冬春菜品)
韭菜炒螺蛳头 (冬春菜品)
蒌蒿炒咸肉 (冬春菜品)
紫菜薹炒咸肉(冬春菜品)
洲芹炒臭干(春季菜品)
捺山野葱炖鸡蛋
茨菰炒咸肉
雪里蕻炒肉丝
砂锅芋头
小笼粉蒸肉
风鹅炖莴苣(冬春菜品)

点心类(4道)

雨花石汤圆
大椒盐烧饼
萧美人糕
酥头令

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博士

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发表于 2021-4-20 11:12 | 显示全部楼层






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博士

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发表于 2021-5-5 21:55 | 显示全部楼层
:lol 哪个有本事来个仪征话配音版的
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